De Chone al escenario mundial: el queso artesanal manabita gana el premio internacional a la Innovación y el Emprendimiento

Hoy, en Portoviejo, la provincia de Manabí recibe un reconocimiento que trasciende fronteras. Durante la clausura de la Segunda Cumbre Mundial de Gastronomía 2026 — que desde el 14 de octubre reúne a chefs, productores y delegaciones de todo el mundo en Manta y Portoviejo — se entrega el galardón del Food Film Menu 2026, y el queso chonero, ese tesoro lácteo nacido en Chone, llega a la ceremonia con una medalla ya al cuello.

El cortometraje "Relatos y Secretos del Queso Chonero", producido por la Prefectura de Manabí a través de su programa Manabí Gastronomía Milenaria, se llevó la categoría de Innovación, Creatividad y Emprendimiento de este certamen internacional que utiliza el cine para preservar y difundir el patrimonio gastronómico del mundo. El jurado destacó la calidad visual de la producción y la forma en que retrata la transmisión generacional de los saberes artesanales detrás de este queso tan querido en el litoral ecuatoriano.

Además de ese galardón ya conquistado, el cortometraje compite entre los catorce filmes ganadores de distintas categorías por el premio del público — el mismo que la Prefectura ya ganó en una edición anterior con su documental sobre el cebiche de Jipijapa. Los resultados de esa votación internacional también se conocen hoy en la ceremonia.

Esta Cumbre Mundial no es solo una vitrina cultural. Su lema, "Empoderamiento de la juventud a través de la gastronomía", convoca a emprendedores, productores, universidades y especialistas en torno a innovación, turismo gastronómico, producción sostenible y oportunidades laborales para las nuevas generaciones. Todo enmarcado en el reconocimiento de Manabí como la primera Región Gastronómica Mundial 2026 de las Américas, otorgado por el Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo (IGCAT).

Para los pequeños negocios ecuatorianos, esta historia es un recordatorio poderoso: lo artesanal, lo auténtico y lo local tiene valor global. Cada productor de queso, cada emprendedor de alimentos, cada tienda que vende productos del campo lleva en sus manos el mismo tipo de conocimiento que hoy el mundo aplaude en Manabí.