Killa Pacari: las 60 mujeres de Riobamba que transforman frutas andinas en mermeladas y cambian su comunidad

En la parroquia Calpi, a las afueras de Riobamba, sesenta mujeres de la comunidad San Francisco de Cunuguachay decidieron unir sus manos —y sus cosechas— para crear algo que va mucho más allá de un frasco de mermelada. Bajo el nombre Killa Pacari, que en kichwa evoca la luna y el amanecer, estas emprendedoras pusieron en marcha su propia planta de manufactura y comenzaron a transformar fresas, zanahorias, maracuyá y guayaba en mermeladas que hoy llegan a los mercados de la ciudad.

La fábrica abrió sus puertas en 2016 con el respaldo del Municipio de Riobamba, que ya había aprobado ordenanzas para fortalecer la economía popular y solidaria. Hoy, Killa Pacari es uno de los 80 emprendimientos que reciben acompañamiento técnico y apertura de mercados a través de la Dirección de Desarrollo Económico del cantón. "La ayuda que recibimos es muy valiosa y así hemos podido mejorar la calidad de nuestro producto", dice María Maji, presidenta de la organización.

El municipio también habilitó un espacio de comercialización con diez estands en la Casa Museo, donde martes, miércoles y viernes cualquier riobambeño o visitante puede comprar directamente a los productores locales. Y el apoyo no se limita a la economía popular: el mismo modelo impulsa el emprendimiento estudiantil, con premios de hasta USD 7.000 para jóvenes con proyectos innovadores. Un robot de apoyo para niños con autismo y una silla de ruedas controlada con el movimiento ocular ya ganaron ediciones anteriores del concurso.

La historia de Killa Pacari es un recordatorio poderoso de que el emprendimiento comunitario —sumar esfuerzos, compartir la tierra y el trabajo— es una de las formas más sólidas de construir un negocio que perdure. No hace falta una gran inversión ni un local propio para empezar: a veces basta con organizarse, confiar en el producto de la propia tierra y tener la determinación de venderlo bien.

Si tienes un negocio local o una idea que quieres hacer crecer, recuerda que en CholitaGo tienes un espacio gratuito para mostrar lo que haces al resto del Ecuador.