La Copa Cervecera cumple 10 años: 350 cervecerías artesanales ecuatorianas hacen historia en la Semana Cervecera 2026

Del 6 al 12 de julio, Quito se convirtió en la capital de la cerveza artesanal de Ecuador. La Semana Cervecera 2026 marca el décimo aniversario de la Copa Cervecera Mitad del Mundo, el certamen más importante del sector en el país, que este año recibe a 180 cervecerías de Centro y Sudamérica con cerca de 800 muestras en competencia y 25 jueces internacionales llegados desde Estados Unidos, Bélgica, Alemania, Italia y varios países latinoamericanos.

Lo que comenzó hace una década como una pequeña competencia se consolidó como uno de los tres concursos cerveceros más importantes de América Latina, tal como lo destacó Katherine Gárate, vicepresidenta de Asocerv. El dato más revelador está detrás de cada etiqueta: hoy Ecuador cuenta con alrededor de 350 cervecerías artesanales, concentradas principalmente en Quito, Guayaquil, Loja y Cuenca, y el sector crece a un ritmo del 12% anual generando más de 1.500 empleos directos en todo el país.

Este fin de semana (11 y 12 de julio), el Gastrofest Mitad del Mundo cerrará la celebración con más de cien estilos de cerveza y la entrega de premios a las mejores cervecerías de la región. Se esperan cerca de 10.000 asistentes y un impacto económico de más de 60.000 dólares en turismo, gastronomía y consumo local. Además, el jueves 10 de julio, la Universidad San Francisco de Quito abre sus puertas a seminarios gratuitos sobre producción cervecera y tendencias del sector, abiertos para todo el público.

Entre las novedades que más llaman la atención está el auge del estilo chicha beer, una fusión de cerveza artesanal con chicha andina que ya inspira a productores en Colombia, Perú y Estados Unidos. Incluso la Pontificia Universidad Católica del Ecuador recuperó una levadura ancestral para recrear la cerveza 1567, considerada la primera elaborada en Sudamérica, obra del fraile flamenco Jodoco Ricke.

Detrás de cada botella hay un emprendedor ecuatoriano que apostó por convertir sabores locales en un negocio propio. Esa misma valentía es la que impulsa cada día a los pequeños negocios de todo el Ecuador, en mercados, tiendas, talleres y ferias. Si tienes un emprendimiento y aún no estás en CholitaGo, este es tu momento.